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沪上新台菜餐厅——闹热炒---MAS作品

MAS
2023年11月30日 关注度:73
  • 项目位于上海虹桥丽宝乐园,设计以『绕境食光』为灵感启端,结合商场「宴遇九份」主题场景延伸,透过狭长的连廊将空间中的两个铺位整合成一个餐厅,真实还原台湾庙口广场热闹非凡的露天办桌文化盛宴。




    餐厅设计源自对台闽传统文化的坚守,『闹热炒』一词出自闽南语“闹热”(音nau3 liat8),“闹热”在闽南话里是热闹的意思。在台湾,热炒是重要的传统情怀文化,热炒的氛围和人文为食客们营造了一片热闹非凡的景象,“闹热炒”便是由此而来。




    有人形容餐厅是「文场」,宫庙文化是「武场」,一幅充满台湾意象的图腾装饰在壁面上,只见炯炯有神的八家将阵头,呈现台湾特有的文化信仰,吸引人客进入这充满神秘色彩的美食国度。




    开放式客席区随性放置的矮凳桌椅,壁面蚊子电影院投影庙埕的乡根民情,天花顶部装饰的灯光如同夜晚的璀璨星空,上方布满一条条灯泡线与灯笼的点缀,没有华丽的装饰,却有着热炒喝酒的朴实生活。




    「布袋戏」台的拼斗再现,三太子搭配龙柱概念,设计出绣有九条大龙的战甲,带来「五虎将」与醒狮团对尬技艺,劲歌热舞,各类风貌与鼓声乐跨领域共演,斗阵在庙埕。





    空间主题墙面环绕庙口办活动影像投影,包厢外区墙面贴着代表宫庙的文化输出,整个场域环绕着台式宫庙既有的文化故事。




    包房设计融合空置人形缔造一个半屏的分隔方式的创意空间,各式宫庙活动的照片,在柔和光线呈现经典台式的包房风格。




    在这里,不仅是人与人的情感凝聚,也是人与场所的互动融合,人与料理的紧密串联,亦真亦幻的场景氛围中,仿佛看到了在庙口广场前大口吃肉,豪迈喝酒的吵闹人生。


    项目地点:上海 闵行

    设计时间:2022

    建成时间:2022

    项目内容:室内设计

    室内设计:MAS奇皇室内设计

    商业面积:358㎡

    主创设计:江中柱

    设计团队:吴慧娟、刘建宏、宋建阳、张超

    版权声明:本文内容和图片未经搜建筑授权禁止转载。

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