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湘爱,凉风红竹 浓韵朱弦---浆果设计研究所

发布日期:2022年08月20日 关注度:31059
湘爱,凉风红竹 浓韵朱弦---浆果设计研究所
  • 项目名称

    湘爱
  • 地址

    中国·沈阳
  • 建筑面积

    687㎡
  • 项目年份

    2021年1月
  • 设计单位

  • 主创建筑师

    周博、蔡雨洋
  • 设计团队

    高日、曹娜、解仪龙、朱原逸、罗允彤
  • 摄影

    图派视觉
  • 材料

    石材、瓷砖、布饰面、皮革、金属、玻璃、木饰面、涂料


商业空间的迷人之处,
在于场景体验与生活方式的互通。
一如一场留有深刻记忆的沉浸之旅,
独特的艺术、美学、共鸣与趣味 ,
于此持续发酵,
最终抵达商业价值的终点。


湘爱IN LOVE,作为连续两年蝉联“黑珍珠一钻”的新式湖南菜餐厅,其将传统本味与创新手法的融合,贯穿于自身独特的味觉基因中,致力于为每一位客人打造难忘的用餐体验。

在创作中,浆果设计兼顾甲方思维与顾客视角,致力于在客群、商业、背景的综合研判下,以设计驱动品牌价值与体验文化的升级。“绵延不绝的浓烈韵味,是附着在湘爱IN LOVE菜肴味觉及品牌寓意的鲜明特征。关注于差异化构建,我们以‘韵’为题,在自然竹林与人造景观的双重维度下,在无序野趣与有序秩序的交织围合中,熔铸强烈的感官与张力,最终令人在由空间及至味蕾的深刻记忆中,感知场域的浓烈意境 —— 节律交错,韵意绵长。



空间的开篇,设计师落笔于两条平行的故事脉络。一条围绕钢管排列下的有序之美而展开,另一条则将湖南地区所盛产的竹类植物,无序地穿插其间,尽情谱写自然的野性与粗旷。在巧妙的节律编排中,二者的碰撞围合出形式外的绵延意韵,用餐场域的最高境界也由此凸显。



以有序的秩序感为牵引,呈波浪形排列的钢管,创造了一种有灵动不失章法的视觉节奏,而顶部镜面的反射,又让空间想象随实虚交叠的氛围无限延伸。置身于此,人们自然归入舒适且沉静的心境状态,得以心无旁骛地忠于味蕾,沉浸于轻松与愉悦。



经由对秩序与场域的构造,设计师以室内建构的方式,搭建起空间的骨架。当从不同角度观察空间内部时,这些等距依次排列的钢管,从材质中抽象出来,定义着空间的当代格调。


在此,热烈火辣的橙红色,是设计师对于湘菜本身的符号化表达。转至空间画面的细节,有序排列的流线性灯光、体块解构的分割,绘就为艺术的锚点,无形间串联起空间与人的情感互动。


“场景时代下,食物本身与用餐体验相辅相成。在深究造型语言的背后,我们希望解读的是湘爱IN LOVE内核里所沉淀的气质与匠心。当顾客到访时,所感知的不仅有内涵于空间的无尽韵味,更有对其品牌精神的深刻记忆。”



明与暗交织下的流动阴翳、有序与无序的造型对比、纹理与大理石的材质转换,无一不将空间的浓厚韵味推至更高层次。对于设计来说,这些细节的变量,承载着空间的蕴藉之美,令趣味与创意无限发散。



基于商业价值的考量,在空间布局规划上,设计以钢管结构为界,结合巧妙的分区,于有限的体量中划分出适配不同人数的座位,同时确保较为舒适的社交距离。



当将视线推进,一片繁茂竹林相映成画,象征着无序生长的自然能量。在设计师的导演下,无论是其浓郁的朱红色,还是焕发出的勃勃生机,均超越了一切人工材料,标榜着品牌的创意与个性。

在场景时代的浪潮下,商业空间与消费者的沟通,离不开体验、颜值与品质的多维升级。聚焦于品牌价值、视觉符号、使用功能与艺术氛围的全局塑造,浆果设计用前沿的观念,解锁新消费时代下的商业密码。因而在他们笔下的湘爱IN LOVE,正如同其品牌本身的气质,既不失独属湘菜的浓烈韵味,又富有层出不穷的鲜活趣意,最终以独具风格的沉浸式消费体验,达成商业价值的长久续航。


湘爱平面图

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  • 擅长领域精品酒店、度假温泉、餐饮零售空间、美业会所与展厅设计等多元商业领域
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