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SOMESOME餐厅酒吧---MARS星球建筑 MARS Studio

MARS星球建筑 MARS Studio

发布日期：2021年07月13日关注度：88575

设计单位
星球建筑事务所(MARS Studio)
设计团队
余杰翀,郭东远,刘亚辰,朱克,秦政
地址
北京三里屯,中国
建筑面积
300平方米
摄影
UK Studio

SOMESOME酒吧餐厅

融典餐饮旗下的高端创意品牌SOMESOME对美食体验有着大胆的理解：它可以是既现代又经典的，也可以是既时髦又有艺术感的。SOMESOME团队携手MARS星球建筑，对即将开设于北京三里屯太古里的餐厅进行了全面的空间设计与品牌诠释。身处繁华的商业中心，业主与设计师却并不愿意让就餐体验完全融入其中，而是希望为顾客打造一座闹市中的庇护所。

室内空间

以现代与经典、时尚与艺术并存的餐饮体验为愿景，大胆的品牌SOMESOME与MARS Studio合作，在三里屯太古里开设了新的餐厅。这家餐厅的老板和设计师们并没有融入到热闹的环境中，而是试图在繁华的商业区中建立一个城市的休闲场所。

夜晚场景

平面

亲密感

正如一道美食需要各种风味进行调和并使之相得益彰，空间设计也不是对共享或亲密氛围的单一化营造，而应当是这两者的交融。从开放到半围合，再到完全私密，就餐区域被多次划分，最终形成了以一张或一组餐桌为中心的“茧”式空间。在这里既可以一起分享快乐与风景，也可以完全沉浸在自己的美食体验中。

入口

就像一个好的食谱总是有不同的味道来平衡和加强彼此，这个空间倾向于庆祝既不是集体性也不是亲密性的概念，而是两者的融合。在从开放到半封闭，再到完全私密的范围内，用餐区被细分、隔开，并被分割成 "茧"，每个茧都只以一张或一小群桌子为中心。这是一个既能分享又能沉浸的地方。

入口

卷曲

如果说基于正交体系的直线和平面传递了理性主义的原则，那么“卷曲”的面则包容了更为丰富的个性：延伸或收拢，迎接或拒绝，引导或“囚禁”…… 在SOMESOME餐厅中，“卷曲”的面成为了表达对不同城市界面采取不同态度的关键媒介：当朝向喧闹的公共入口时，它筑起一道厚实的外壳，视线只能通过“挖凿”出的“山洞”瞥见一隅；而面向一览无余的窗外风景时（巨大的折叠窗可以完全开启），它又变成了薄薄一片，视线与空气在其搭建而成的十字拱矩阵中自由穿梭。

“卷曲”的面

如果说一条直线和一个遵循正交坐标系的平面反映了理性的意识形态，那么一个扭曲的表面则包含了蜿蜒而多样的意义--伸展或折叠，欢迎或拒绝，导航或禁锢等等。翘曲的表面是整个空间中相同的城市策略的关键媒介。当面对拥挤的公共入口时，它建立了一个厚厚的外壳，深雕的门户允许人们窥视，而当面对可以完全打开的大型折叠窗时，它变形为薄而开放的框架，形成一个交叉拱门的矩阵，允许视线外移和空气流动。

空间嵌套

递进

将时间的维度加入到认知体验中，能够使空间成为有层次的记忆。与大厅就餐区连续的十字拱带来的秩序感相比，在“挖凿”出的“山洞”间穿行则是一层一层逐步解开好奇心的体验——钻进深深的入口门廊，穿过另一道“山洞”进入卡座区，再穿过一道门才能进入包厢（也许最终要到达的是洗手间）。在当中行进时，空间被不断地挤压和释放，遮蔽和揭示, 好奇心在抵达终点时达到高潮。卡座区对称布置的两面镜子制造出戏剧性的视觉幻象，层层递进的空间体验在这里无限延展。

戏剧性的视觉幻象

在认知经验中加入时间的维度有助于人们将空间解读为记忆的层次。在主餐厅中，拱门的重复产生了有节奏的节奏，而另一方面，在深深的门槛中移动，是好奇心的连续展开：从雕刻的入口走廊，通过另一个门槛，到长椅座位区，通过另一个门户，到私人餐厅，也许最后是到厕所。当人们走过时，空间不断被压缩和释放，被隐藏和揭示，当他发现自己最终到达目的地时，他的好奇心达到了史诗般的程度。房间里的两面镜子进一步愚弄了人们的眼睛，使他们产生了一个由空间进展主导的无限的旅程的错觉。